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Description du produit
Produits alimentaires /  Seasonings & Condiments /  Sucre & Édulcorants / 
Information sur le fabricant
Société :
Xian Natural Field Bio-Technique Co., Ltd.
 
Adresse :
B217 Chuangtuo Building, 5th High Tech. Road, High-Tech. Zone, Xi`an, Shanxi, China (Mainland)
 
Téléphone :
+86-21-36162072 +36162073 +ext +801

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Nom du p duit: Stevia sucre, le stévioside Lieu d`origine: Chine couleur blanche à jaunâtre poudres de cristaux ou granu s et a un goût sucré de re oidissemen Son douceur est d`envi n 250 ~ 350 fois celle de la canne à sucre. Sa densité sensible de douceur est d`envi n 0,002% et il a un goût un peu amer où la douceur est t p élevé. La douceur ne va pas disparaître facilement dans la bouche et de son point de fusion est de 196 ~ 198 C, donc il est to rant à haute température. Il est stable dans des solutions acides ou la basicité (PH3-9). Si elles sont ajoutées à des boissons gazeuses avec un pH de 3,0, il ne changera pas en vertu de la température ambiante pendant 30 jours. Pouvoir tatoire spécifique [a] 20D est -39,3 (5,7% H2O), et sa solubilité dans l`eau est d`envi n 0,12% et est gère résolus dans l`alcoo Elle appartient à des non-type de fermentation, il est donc app prié pour les alimen ne conviennent pas pour le chauffage comme un moyen de désinfection. Il ne sera pas p voquer de réaction de Maillard et peut maintenir la couleur blanche du p dui Il est l`un édulcorant qui est plus p che de sucre de canne entre les divers. Son inconvénient est qu`il a de grandes poids mo culaire et la piètre perméabilité. Stevia sucre a le plus grand pic d`a or ion à la bande de 210Nm des vagues dans le spect photométrie ultraviolet, ce qui peut être utilisé comme base quantitative. Applications: Comme un édulcorant alimentaire qui n`a pas de calories, et il possède également des fonctions telles que la réduction pression sanguine, renforçant le métabolisme et le traitement de l`état de hyperhyd chloria; il est souvent utilisé comme édulcoran de racine de réglisse et de sucre de canne et utilisé en association avec le citrate de sodium pour améliorer le goût sucré. Il est principalement utilisé dans des aspec tels que les boissons amères, boissons gazeuses et les p dui conservés.
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