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dipalmitate Kojic est un dérivé de l`acide kojique modification, qui a surmonté l`instabilité à la lumière, de chaleur et d`ions métalliques. Il permet non seulement de l`activité inhibitrice de l`acide kojique pour la ty sinase, mais empêche également la formation de la mélanine. Kojic Dipalmitate possède des p priétés chimiques stables. Il ne jaunit pas d`oxydation, d`ions métalliques, l`é airage et de chauffage. Kojic Dipalmitate, comme agent de blanchiment cutané soluble dans les graisses, est plus facile à préparer et à être a orbé par la peau. Pour plus d`informations: Contactez-nous afin que nous puissions vous informer davantage.
Agar Agar (E 406), extrait d`algues uges (Gelidium ge e), purifié par les p cédés de filtration comme un polysaccharide complexe. Il répond aux spécifications du Codex américains de p dui ch
Amydated La pectine est un ingrédient alimentaire naturel qui vous permet d`ajouter moins de sucre dans votre p dui C`est pourquoi la pectine amydated peut être très intéressant en matière de
Cette viscola x108 est formu pour gélifian et épaississan lors de la p duction de p dui à base de ui de qualité tels que les bonbons de confiserie et des p dui de la confiture. C`est u
gomme gellane a une version à saveur exce ionnelle, haute résistance au gel et une excellente stabilité, la flexibilité des p cessus et de la to rance. La gomme gellane est un polysaccharide so
gomme de ca ube est blanc à jaunâtre, sec p venant de l`endosperme macération de la farine de graines de locus (ca ube) des semences d`arbres, siliques cerationa , sans additifs chimiques. La go
Sa p priété remarquable est qu`il gels dans des conditions app priées. Cet effet a été exploité par l`industrie depuis de nombreuses années dans la p dcution de confitures, ge es, desser
Applications pour Tara Gum sont, entre autres: la crème glacée, omage, p dui de boulangerie, desser , sauces et p dui carnés. Généralement Tara gomme est utilisée en combinaison avec gomme