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Beschreibung der Ware
Nahrungsmittelprodukte /  Seasonings & Condiments /  Essbare Fette & Öle / 
Informationen über den produzenten
Firma:
Dosic Import & Export Co., Ltd.
 
Adresse:
161 Zhongshan Road, Xigang, Dalian, Liaoning, China (Mainland) Zip: 116011
 
Telefon:
+86-411-83629406

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Features: 1) Wirkstoffe: Palmitinsäure, Stearinsäure, Ölsäure, Linolsäure (GC) 2) Standard: 40 bis 55% Linolsäure (GC) 3) Naked Öl-Kürbis (Cucurbita pepo var.. Styriaca) angebaut wird für ihre Samen, die gegessen werden können oder als Quelle von Erdöl verwendet. Der Samen ist Rumpf-less (also nackt), so dass sie ohne Schälen gegessen werden. Es wird für Pflanzenölproduktion, als Snack und Müsli vermischt. In China und der Nord-und Südamerika, sind nackt Kürbiskerne oft als Snack gegessen Essen, und in Ungarn, Öl aus den Samen gewonnen wird als Medizin verkauft bei Prostatabeschwerden, zu entlasten 4) Der Samen ist reich an ungesättigten Fetten und Eiweiß sowie Vitamine A und E. Das Saatgut hat auch Potenzial als Brotaufstrich, ähnlich Erdnussbutter. Öl aus den Samen können zum Frittieren und als Basis für Mayonnaise, Französisch Dressing und Margarine verwendet werden. Das Öl wird dunklen durch Chlorophyll und Carotinoiden und, wenn sie in Lösungsmittel extrahiert, ist hoch in der Linol-, Öl-und Palmitinsäure. Derzeit meisten nackt Kürbiskernöl ist in Neuseeland eingeführt, aber einigen lokalen kommerziellen Pflanzungen vorgenommen wurden Analyse: 1) Säurezahl (mg KOH / g): max. 5,0 2) Peroxidzahl (mmol / kg): max. 6,0 3) Anisidin Wert: max. 8,0 4) Totox Wert: max. 14,0 5) Verseifungszahl: 188 bis 198 6) Unverseifbare Bestandteile: max. 2,5% 7) Brechungsindex bei 20? C, 1,4715 bis 1,4745 8) Dichte, 0,915 bis 0,925 9) Feuchtigkeit (%): weniger als 0,5 10) C16: 0 Palmitinsäure, zwischen 10 und 15% 11) C18: 0 Stearinsäure, zwischen 5 und 7% 12) C18: 1 Ölsäure, 24 bis 38% 13) C18: 2 Linolsäure (GC), 40 bis 55% 14) Sonstige max. 3,0%
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