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Whey Protein Isolate ist in Neuseeland durch Ionenaustausch-und Ultrafiltration Verfahren hergestellt. Ionenaustausch steigt der Eiweißgehalt bei gleichzeitiger Reduzierung Fett und Milchzucker. Whey Protein zu isolieren ist ein lösliches Molke mit ausgezeichneten Nährwert. Ideal geeignet für gesunde Lebensmittel und Ernährung Getränke. Extensiv genutzte im Bodybuilding Zulagen. Richtanalyse: Protein 90g/100g Fat 0.6g/100g PH 6,7 (5% bei 20deg C) Whey Protein zu isolieren ist teurer als Protein Concentrate aufgrund seiner höheren Qualität (mehr rein) und eine hohe biologische Wertigkeit. Der hohe Gehalt an Aminosäuren ermöglicht eine leichtere Aufnahme der Nährstoffe in den Körper. Oft verwendet in Kombination mit Blended Molkenproteinkonzentrat an das Protein-Level zu halten erhöhen Laktose und Fett Ebenen, auf ein Minimum.
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