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Diese viscola x108 ist für Gelier-und Verdickungsmittel bei der Herstellung von hochwertigem Obst Produkte wie Süßwaren Süßwaren und Marmelade Produkte formuliert. Es ist ein spezielles Produkt entwickelt Citruspektine (E440) Pufferung Salze (e450ae332,) e330, mit Zucker standardisiert. Aussehen: Off weißes Pulver. Die einzelnen Komponenten erfüllen die Reinheitsanforderungen nach der EG. Vorläufige Dosierung: Ein typischer Anwendungsfall Ebene zwischen 1-2,5%, bezogen auf die endgültige Gewicht je nach Gehalt an Trockenmasse und berechnet erforderlich Textur. Analytische Daten: Ph :4.4-4 .8; pH-Wert einer 5-Prozent-Lösung in destilliertem Wasser 25 Grad Celsius. Veresterung: 60-65 Prozent. Interessiert? Kontaktieren Sie unser Büro für weitere Informationen !!
Gellan ist ein hervorragendes Aroma-Mitteilung, hohe Gelstärke und eine ausgezeichnete Stabilität, Flexibilität im Prozess und Toleranz. Gellan Gum ist ein wasserlösliches Polysaccharid durch Fe
Johannisbrotkernmehl ist weiß bis gelblich in Farbe, trocken aus den mazeriert Endosperm von Locus Bean Gum (Johannisbrot) Baum Saatgut, `cerationa siliquae`, frei von chemischen Zusätzen. Johanni
Seine herausragende Eigenschaft ist, dass es unter geeigneten Bedingungen Gele. Dieser Effekt wurde durch die Industrie seit vielen Jahren in der prodcution der Ausgebeuteten Konfitüren, Gelees, M
Anwendungen für Tara Gum sind ua: Eis, Käse, Backwaren, Desserts, Soßen und Fleischerzeugnissen. Meistens Tara Gum in Kombination mit Johannisbrotkernmehl, Guar Gum und / oder Xanthan Gum verwend
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Agar-Agar (E 406), gewonnen aus roten Algen (Gattung Gelidium), gereinigt durch Filtration Prozesse als ein komplexes Polysaccharid. Es erfüllt die Spezifikationen des US-amerikanischen Food Chemic
Wir verkaufen eine modifizierte kationische Guar, im Handel mit Kosmetika und Körperpflege-Formulierungen als Verdickungsmittel und Spülung verwendet werden. Dieses Spezialprodukt ist angesichts